Quesos curados y frescos elaborados de manera tracicional en Briviesca, Burgos

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Quesos artesanos curados y frescos de la provincia de Burgos

Queso Curado Mezcla Ovejero

Desde: 8,72

(2 valoraciones de clientes)
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Todos nuestros quesos llegan a tu casa envasados al vacío

Para garantizar su frescura y conservación hasta que llegan a tu casa envasamos al vacío y etiquetamos todos nuestros quesos.

¿Alguna duda con los tamaños? Consulta más información.

  • Proceso de elaboración 100% artesano.
  • Curación más de 4 meses.
  • Producto de origen Español, con leche de oveja y vaca de la comarca de la Bureba.
  • De sabor intenso, apropiado para todo tipo de paladares. 
  • Un precio justo que sorprende para ser un producto artesano de gran calidad.
  • Premio Cincho de Oro 2002 y Premio Cincho de Plata 2006. 
  • El queso es fuente de vitamina D.

Queso curado artesano mezcla de vaca y oveja

Lo que debes conocer antes de comprar el queso mezcla artesano en Quesos Ovejero

Queso curado elaborado artesanalmente con leche entera pasteurizada de vaca y oveja.  Queso semigraso de tres meses en adelante. Sabor intenso, persistencia media alta con regusto láctico capaz de agradar en cualquier ocasión.

 

Ingredientes del queso artesano mezcla:

Leche pasteurizada de vaca (mín. 60%) y oveja (mín. 20%), sal, cuajo y fermento láctico.

 

Premios:

El queso artesano mezcla Ovejero fue galardonado con el Premio Cincho de Oro 2002 y Premio Cincho de Plata 2006. 

 

Información adicional

Peso N/D

Información adicional sobre el queso artesano mezcla de Quesos Ovejero:

  • Porcentaje de grasa: semigraso
  • Sabor: intenso
  • Olor: suave
  • Textura: media
  • Humedad: 20%
  • Materia grasa: 45%
  • Intensidad: dentro de los quesos suaves se consideraría intenso, pero no es tan fuerte como para considerarse queso fuerte. 
  • Leche: leche de origen español, entera y pasteurizada de vaca y oveja. 
  • Raza del animal: oveja – , vaca – 
  • Corteza: suave corteza 
  • Maduración: (días y clasificación)

Información nutricional en 100 g

Valor energético 410 Kcal/1720 Kj
Grasa 35 g (de las cuales saturadas 23 g)
Proteína 24 g
Hidratos de Carbono 2,6 g (de los cuales azúcares 2,2g)
Sal 2 g

Para el consumo de este queso:

  • Se recomienda sacar una hora antes del vacío.
  • Servir a temperatura ambiente.

Recomendaciones para una mejor conservación del queso:

Conservar en frío (a una temperatura entre 4ºC y 8ºC) con unas condiciones de humedad adecuadas para así evitar que el queso pierda sus propiedades y se quede duro y seco. 

Lo que opinan nuestros clientes

  1. Esteban I.

    Es bastante suave para ser curado, me ha encantado! No he probado los demás, pero sin duda lo haré.

  2. Félix

    Producto TOP.

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