Queso curado artesano mezcla de vaca y oveja

Lo que debes conocer antes de comprar el queso mezcla artesano en Quesos Ovejero

Queso curado elaborado artesanalmente con leche entera pasteurizada de vaca y oveja. Queso semigraso de tres meses en adelante. Sabor intenso, persistencia media alta con regusto láctico capaz de agradar en cualquier ocasión.

Ingredientes del queso artesano mezcla:

Leche pasteurizada de vaca (mín. 60%) y oveja (mín. 20%), sal, cuajo y fermento láctico.

Premios:

El queso artesano mezcla Ovejero fue galardonado con el Premio Cincho de Oro 2002 y Premio Cincho de Plata 2006.

Información adicional

Peso	N/D

Información adicional sobre el queso artesano mezcla de Quesos Ovejero:

Porcentaje de grasa: semigraso
Sabor: intenso
Olor: suave
Textura: media
Humedad: 20%
Materia grasa: 45%
Intensidad: dentro de los quesos suaves se consideraría intenso, pero no es tan fuerte como para considerarse queso fuerte.
Leche: leche de origen español, entera y pasteurizada de vaca y oveja.
Raza del animal: oveja – , vaca –
Corteza: suave corteza
Maduración: (días y clasificación)

Información nutricional en 100 g

Valor energético	410 Kcal/1720 Kj
Grasa	35 g (de las cuales saturadas 23 g)
Proteína	24 g
Hidratos de Carbono	2,6 g (de los cuales azúcares 2,2g)
Sal	2 g

Para el consumo de este queso:

Se recomienda sacar una hora antes del vacío.
Servir a temperatura ambiente.

Recomendaciones para una mejor conservación del queso:

Conservar en frío (a una temperatura entre 4ºC y 8ºC) con unas condiciones de humedad adecuadas para así evitar que el queso pierda sus propiedades y se quede duro y seco.

Lo que opinan nuestros clientes

Valorado con 5 de 5

Esteban I. – 10 noviembre 2020

Es bastante suave para ser curado, me ha encantado! No he probado los demás, pero sin duda lo haré.
Valorado con 5 de 5

Félix – 16 noviembre 2020

Producto TOP.

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