Lo que debes conocer antes de comprar el queso de oveja artesano en Quesos Ovejero

Queso semicurado elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de oveja de la comarca de la Bureba cuidadosamente seleccionada. Es un queso graso que destaca por su sabor y personalidad, que lo convierten en un queso de oveja único e inconfundible. Tiene un sabor suave y mantecoso que refleja el sabor a leche de oveja como única materia prima. Queso perfecto para agradar a todo tipo de comensales por su equilibrada intensidad.

Ingredientes del queso artesano de oveja

leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo y fermento lácteo.

Información adicional

Peso	N/D

Propiedades del queso artesano de oveja de Quesos Ovejero:

Porcentaje de grasa: graso
Tiempo de curación: 6-12 meses
Sabor: semintenso y diferente a otros quesos de oveja
Olor: Suave
Textura: suave
Humedad: 15%
Materia grasa: 20%
Intensidad: Intenso
Leche: Leche de origen español de oveja pasteurizada
Raza del animal: oveja – (comarca de la Bureba)
Corteza: áspera corteza de color grisáceo
Maduración: (días y clasificación)

Información nutricional en 100 g

Valor energético	420 Kcal/1745 Kj
Grasa	35 g (de las cuales saturadas 23 g)
Proteína	24 g
Hidratos de Carbono	2,5 g (de los cuales azúcares 2,5g)
Sal	1,9 g

Para el consumo de este queso:

Se recomienda sacar una hora antes del vacío.
Servir a temperatura ambiente.

Recomendaciones para una mejor conservación del queso:

Conservar en frío (a una temperatura entre 4ºC y 8ºC) con unas condiciones de humedad adecuadas para así evitar que el queso pierda sus propiedades y se quede duro y seco.

Lo que opinan nuestros clientes

Valorado con 5 de 5

Andrea H. – 10 noviembre 2020

Pedí la medida más pequeña, y ya me estoy arrepintiendo… Quiero más!!
Valorado con 5 de 5

Antonio O. – 11 junio 2021

Textura idónea, pero sobre todo destacar su increíble sabor, intenso pero a la vez suave, refleja a la perfección lo que es un buen queso de oveja.

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