Opiniones sobre Quesos Ovejero
El Comidista
El queso de Burgos con sabor existe
«El Comidista descubre la pervivencia de un alimento que se creía extinguido: el queso de Burgos que sabe a algo. El hallazgo se produce en Briviesca, donde pervive su elaboración a la antigua usanza.»
La prestigiosa revista El Comidista de El País, también aporta su opinión de Quesos Ovejero. Puedes ver el artículo completo de El Comidista aquí donde también se incluye un vídeo.
Lee todos los detalles en la entrada de nuestro blog «El Comidista encuentra el sabor perdido del queso de Burgos«.
Opiniones de Quesos Ovejero en Google
Mikel López Iturriaga - @mikeliturriaga (en twitter e instragram)
La sensacional cuajada de Ovejero. Una pequeña empresa de Briviesca (Burgos) que elabora también unos quesos frescos de los que hay pocos. #NOpatrocinado #lorecomiendoporquemesaledelníspero https://t.co/cD0ROPTCWt
— Mikel López Iturriaga (@mikeliturriaga) April 6, 2019
José Carlos Capel - @jccapel (en instagram)
El Mundo (Diario de Valladolid)
El periódico El Mundo habla de nuestros comienzos y nuestra evolución hasta ahora dando su opinión de Quesos Ovejero. Lee el artículo completo «Cuajada con nombre propio«.
«Hoy las instalaciones de Lácteos Ovejero están adaptadas a los más novedosos procesos de producción, sin perder de vista las nuevas tecnologías para la elaboración de sus productos, pero manteniendo, en la mayor medida posible, su seña de identidad, la fabricación tradicional y artesanal de sus quesos y postres lácteos.»
Origen (origenonline.es) La Revista del sabor rural
La Revista Origen hace una entrevista a Roberto Ovejero que puedes leer en el reportaje «Queso fresco de Burgos: la provincia en forma de molde«.
«El producto autóctono y de elaboración artesanal es lo único que sobrevive a las modas. Dentro de lo que se pueda, hay que apelar a lo que se sabe y conoce que es bueno y eso incluye marcas y denominaciones propias.»
BURGOSconecta.es
El medio digital de noticias, burgosconecta, habla de Quesos Ovejero y otros productos de la provincia de Burgos. Lee el artículo completo «Burgos, tierra y fuego a través del patrimonio«.
«En Briviesca, Roberto Ovejero es toda una eminencia en cuanto a este producto insigne se refiere. Tercera generación y propietarios de Lácteos Ovejero, cuenta con su propio reducto en este pueblo donde todavía se respira la filosofía de los pueblos de antaño.»
Quesos Ovejero galardonados con Premios Cincho
Los quesos semicurados mezcla de Quesos Ovejero han sido galardonados en los prestigiosos Premios Cincho con un Oro, tres Platas y dos finalistas en sucesivas ediciones.
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